油炸生產(chǎn)線采用數(shù)字溫度控制，溫差精度為-2，溫度控制300度，設(shè)計(jì)了高溫上限電源切斷功能，溫度超過(guò)設(shè)定溫度10切斷電源，升溫安全，生產(chǎn)線采用多料斗式設(shè)計(jì)，其優(yōu)點(diǎn)是排渣干凈*，不留殘?jiān)?，保持?nèi)部清潔，便于清洗。
生產(chǎn)線的機(jī)內(nèi)冷卻槽采用三角設(shè)計(jì)，機(jī)內(nèi)*，無(wú)殘?jiān)阌谇逑?，油炸流水線由變頻電機(jī)和變頻調(diào)速器控制，煎炸時(shí)間范圍可調(diào)整為二十秒至十五分鐘，使用范圍廣，適合各種煎炸技術(shù)的食品。
油炸生產(chǎn)線操作步驟：
1、清洗：油炸鍋內(nèi)及管子中的硬物和殘留物。
2、試運(yùn)行：依次打開(kāi)油渣帶、上下網(wǎng)帶、上升、排油煙風(fēng)機(jī)和循環(huán)泵，觀察油炸機(jī)的運(yùn)行方向、有無(wú)滯留現(xiàn)象和有無(wú)漏液現(xiàn)象。
3、加油：加油前將鍋本體內(nèi)部和管道中的水和硬物殘?jiān)?清理干凈，加油到網(wǎng)帶上面30-50mm(根據(jù)油炸產(chǎn)品的實(shí)際情況補(bǔ)給食用油)。
4、加熱：加熱前確保油位直到蓋住網(wǎng)帶。
5、運(yùn)行：是否通過(guò)開(kāi)關(guān)加熱控制進(jìn)行加熱，根據(jù)需要設(shè)定油炸溫度，油炸流水線達(dá)到設(shè)定溫度后可以放油炸食品。
6、依次啟動(dòng)排煙鼓風(fēng)機(jī)、刨花帶、上下網(wǎng)帶、循環(huán)泵。
7、檢查油炸流水線管道、閥門(mén)，安裝循環(huán)泵。
油炸生產(chǎn)線油溫在常溫到300度之間任意調(diào)節(jié)，根據(jù)油炸物選擇溫度后，自動(dòng)控制加熱的斷開(kāi)情況，保持恒溫，不僅降低了能源消耗，而且操作簡(jiǎn)單快捷，提高了生產(chǎn)效率，深受用戶歡迎。
