千頁豆腐的生產(chǎn)已經(jīng)圓圓超過了我們開始對豆制品的需求，隨著美食的需求，我們對豆制品的要求也越來越高。所以對魚生產(chǎn)加工來說，工藝至關(guān)重要，但是設(shè)備需要選擇好，選擇對。下面我簡單的介紹一下千頁豆腐成套設(shè)備的特點以及注意事項。 千頁豆腐成套設(shè)備特點
1、以不銹鋼材質(zhì)為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀、易清洗。
2、刀軸套等主要部件采用數(shù)控加工中心加工，確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好，刀具產(chǎn)地：天津。
4、選用進口日本精工軸承；國標(biāo)開元電機符全歐標(biāo)，抗過載能力強。
5、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。
千頁豆腐成套設(shè)備的注意事項
1.千頁豆腐斬拌機，是制作工藝的中藥設(shè)備之一，斬拌機的轉(zhuǎn)速主宰著豆制品的彈性以及乳化效果，吃起來是否有咬緊，有彈性。斬拌機的轉(zhuǎn)速一般控制在4500轉(zhuǎn)時才能達到的乳化效果。
2.千頁豆腐去泡機，也叫真空吸料機、其主要功能就是去除千頁豆腐里面和外邊的氣泡。成品后的千頁豆腐肉眼根本看不出有泡泡。
3.千頁豆腐蒸箱，俗稱蒸房，蒸煮爐，主要功能是蒸煮作用，蒸箱的用途很廣泛，適用于面食類。禽類、整雞整鴨肉制品類、豆制品類、蔬菜類、海鮮類等。我公司生產(chǎn)的千頁豆腐蒸箱功能齊全，有自動控溫、控時、時間到了自動報警的功能。千頁豆腐的口感蒸箱騎著非常重要的作用，在規(guī)定的時間n內(nèi)蒸煮出來的豆腐口感包括外觀都是很好的。設(shè)備分為三種，一種是電加熱型、蒸汽型、燃氣型三種。
4.千頁豆腐切片切絲機，功能是成品后的定型，可根據(jù)需求定制片狀和絲狀。
