連續(xù)油炸流水線可使用電加熱的方式也可以根據(jù)客戶的要求進行能源定制，可對不同規(guī)格的制品進行油炸，油炸時間、溫度以及油位、刮渣等全部實現(xiàn)自動化，油炸過程簡單、安全，清洗、維修方便，節(jié)省油耗、節(jié)約能源。
設(shè)備在使用完后需要做好清理工作，如果殘留的油漬沒有及時清理，時間長了會容易滋生細菌。下面，我們來看下在使用完后需要如何進行清理吧。
1、首先等油冷卻后把油放出，再倒入清水把水燒到滾開，灑入食用堿粉兩大把，煮5-10分鐘，再把水排出來。
2、油炸流水線使用前一定要向爐體內(nèi)加油，以免燒壞電熱管；加熱管使用一段時間應及時清理，每月至少清理四次；及時清理油炸機表面的殘渣，殘渣不可積累過多或過厚防止渣內(nèi)存儲熱量引發(fā)火災。
夏天每天換水一次，冬天可根據(jù)水質(zhì)定期更換，以保護油的質(zhì)量；加熱管一定要浸入介質(zhì)中才能工作。定時檢查光電開關(guān)的性能及靈敏度。
3、通過限位控制，科學利用植物油與動物油的比重關(guān)系，使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈。
連續(xù)油炸流水線日常維護：
1、設(shè)備每使用一周后，緊固各個螺栓，特別注意：交流接觸器接線端子和鏈條及螺絲松緊度。
2、設(shè)備清洗，拒絕使用強酸和強堿清洗油炸設(shè)備。
3、設(shè)備每兩周清理一次，清理方法：加水，加食用堿或洗潔精，加熱到50度左右，網(wǎng)帶開啟運行，煮60分鐘，用軟毛刷類清洗網(wǎng)帶，網(wǎng)帶支架及鍋體內(nèi)表面的油污雜質(zhì)。
4、電控箱和加熱管處禁止用水槍噴淋。電控箱每月清理，防止短路。
5、連續(xù)油炸流水線長期不用須清洗干凈。
