肉丸成型蒸煮冷卻流水線

*步：

絞肉機

絞肉機為斬拌機的前提*設備，該設備可以使肉塊變成顆粒狀，產(chǎn)量大，省時！為后續(xù)工作節(jié)省了人力物力，是肉制品加工設備*的！

絞肉機可將肉塊絞成顆粒加快斬拌機的效率。

第二步：

斬拌機

斬拌機在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。

第三步：

丸子成型機

肉丸機只需把斬拌好的肉漿放入料斗內(nèi)，開機2-3分鐘即可自動制成肉丸，每個重量誤差不大于1克。制品口感爽脆，味道鮮美，有彈性，色澤度高。可以作各種口味的肉丸、魚丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等。品種繁多，口味可以自由變換，這在原有的基礎上大大降低了生產(chǎn)成本。是制作肉丸的多用途設備。

第四步：

丸子成型蒸煮槽 

將肉丸機直接放到肉丸成型槽上實現(xiàn)自動成型，自動蒸煮，自動冷卻等一體化生產(chǎn)，節(jié)省人工的同時提高產(chǎn)量。

丸子成型蒸煮槽詳細介紹：        

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全自動蝦丸成型蒸煮生產(chǎn)線介紹

  肉丸成型蒸煮冷卻流水線由三大部分組成，即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動系統(tǒng)部分。成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)爭氣管道加熱水溫用高溫高壓閥通過調(diào)節(jié)蒸餾器控制達到成型槽的水溫約75度，蒸煮槽的水溫90度左右。進入冷卻槽進行冷卻。

全自動蝦丸成型蒸煮生產(chǎn)線結(jié)構(gòu)

（一）、肉丸成型

槽體由不銹鋼制作，配熱水循環(huán)泵作為肉丸向前運動的動力，在槽末端有2臺減速機分別拖動刮板及輸送鏈板，使成型后的肉丸平穩(wěn)整齊的輸送到蒸煮槽。獅子頭加工成套流水線哪家好

（二）、蒸煮槽

該槽體也采用不銹鋼制作，成型后的肉丸在蒸煮槽內(nèi)向前運動所采用的動力為：多組刮板及槽末端的輸送鏈板，通過變頻器的調(diào)節(jié)達到刮板、鏈板的運轉(zhuǎn)速度，與工藝要求相適應。

（三）、冷卻槽

設有進水口、出水過濾口，成熟后的肉丸在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻，利于裝盤及下部冷藏處理。

（四）、蒸汽管路及水循環(huán)系統(tǒng)

在成型槽與蒸煮槽內(nèi)各有一組對稱安裝的蒸汽管道，由蒸汽閥門控制流量，使槽內(nèi)水溫維持在設定的溫度內(nèi)，水循環(huán)系統(tǒng)設在成型槽內(nèi)，流量可調(diào)，根據(jù)產(chǎn)量大小調(diào)節(jié)水流，達到合理的肉丸運動速度。

（五）、電器控制系統(tǒng)

該機采用變頻器作為動力源，刮板及輸送鏈板運轉(zhuǎn)可調(diào)速，調(diào)節(jié)范圍大大加寬，zui大限度的滿足生產(chǎn)工藝的需要。

（六）、保溫措施

1、成型與蒸煮槽內(nèi)膽與外層之間有保溫棉（砂），減少熱量的散失，節(jié)約蒸汽能源。

2、成型末端到整個蒸煮槽上部有蒸汽罩及前后防汽體外溢的簾子

（七）、其他附屬設施

1、網(wǎng)板罩：位于蒸汽管上方，蒸汽加熱時不致打碎肉丸；

2、放水閥：位于槽體底部，兩端各有1個；

3、廢料收集筒：在蒸煮槽鏈板下方，將破碎的肉丸收集在筒體，利于環(huán)境保持清潔。

全自動蝦丸成型蒸煮生產(chǎn)線售后服務

1、本公司承諾所售出的商品出貨之前會進行試機，檢測合格后才會發(fā)貨給客戶，確保客戶收到機器時能正常使用。

2、成套設備，流水線設備安裝完畢后，對貴公司的操作人員進行免費指導培訓，使之能夠掌握設備的操作方法和進行一般的維修保養(yǎng)。

3、在設備驗收交付使用之日起，對產(chǎn)品提供一年的免費保修，（如屬貴公司人員由于操作不當所造成的損壞，經(jīng)協(xié)商后只收取適當材料費）。保修期滿后，我公司對產(chǎn)品提供*性保修，只收取適當成本費。

4、當設備出現(xiàn)故障，我方接到貴公司通知后，及時作出調(diào)動安排趕到現(xiàn)場維修，保證設備的正常運轉(zhuǎn)。

5、提供全套的安裝、調(diào)試、維修、技術(shù)咨詢等售前售后服務。以周到，細致，及時的速度解決客戶在維修過程中所需要用到的零配件的支持。終身提供技術(shù)服務。