雞米花油炸設(shè)備肉排油炸機(jī)通常有電加熱型和燒煤型，可以炸肉類里脊食品、蝦類魚類水產(chǎn)品、花生米、油炸糕等面食、豌豆等豆類食品以及其他的食品，油炸過程中不用頻繁換油，能夠節(jié)省一半的炸油，降低使用成本，食品油炸均勻、火候保持一致，提高了食品生產(chǎn)質(zhì)量。

雞米花油炸設(shè)備肉排油炸機(jī)設(shè)計(jì)整體說明：

1、炸制產(chǎn)品：魚豆腐、調(diào)理食品。

2、設(shè)備型號：LYL-8500×800。

3、電熱管額定功率：252千瓦。

4、加熱方式：電加熱

5、油炸溫度：180-190°C。

6、儀表控溫范圍：環(huán)境溫度-300°C。

7、食用油類型：色拉油。

8、溫度控制精度：±2°C。

9、油炸時(shí)間控制范圍：40秒—4分鐘，炸制時(shí)間變頻可調(diào)。

10、油炸時(shí)間：60秒。

11、網(wǎng)帶形式：乙型網(wǎng)帶+板式聚四氟不粘網(wǎng)帶+縱向刮渣板。

12、設(shè)備外形尺寸：（長×寬×高）：8500×1800×2000mm。

13、網(wǎng)帶寬度：800mm。

   油炸鍋有電加熱，煤加熱，氣加熱等多種方式，是一種多功能，油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了油水混合油炸工藝，*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時(shí)炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。